香菇烧翅根
香菇烧翅根的做法说明
我意在多多试做一些实用，简单又美味的家常菜式，这样每次做菜就不用那么伤脑筋了。
这个味道真的很好。
香菇烧翅根的做法与步骤
- 1.
鸡翅根解冻，洗净，宰成小块；香菇洗净，去蒂切成小块；姜剁碎。
- 2.
锅里烧开一些水，下翅根略煮，然后捞出沥干，以去除血水。
- 3.
锅内热油，下翅根爆一会儿，然后下八角，姜末，花椒炒香，再下香菇一起翻炒一会儿。
- 4.
加刚没过食材的水，再加老抽，冰糖，盐，（生抽）。
- 5.
大火烧开后，转中火再烧10来分钟，收汁浓稠即可。
小贴士
生抽可以不加，如果要加，可以少加点，以老抽为主。
