口袋饼

口袋饼的做法说明
做起来也比较快手,过夜冷藏低温发酵。想装什么就装一切,饼饼装一切!
口袋饼的做法与步骤
- 第1步.
酵母、盐、糖、油、水一起搅拌一下,再跟面粉揉成光滑的面团,大约揉七八分钟。
- 2.
在不锈钢盆里倒少许油,将面团滚一下防粘,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚大约10小时。
- 第3步.
取出面团稍回温,案板上撒些玉米淀粉,分割成两个面团滚圆,盖保鲜膜醒10分钟,再将面团擀长,醒5分钟。
- 第4步.
放入预热230度的烤箱里中层,上下火烤6分钟左右直到鼓起。
- 第5步.
用刀从中间切开,就成了口袋了,还有麦香味噢。
- 第6步.
放自己喜欢的菜,我放了猪扒、鸡蛋、生菜。
小贴士
做好的饼等温热,放保鲜袋里,防干裂。