辣炒河虾

辣炒河虾的做法与步骤

1. 1.

   将河虾洗干净，如果不喜欢虾须的可以拿剪刀剪掉。我怕麻烦就没有剪。

2. 2.

   将洗净的河虾放置在小盆中，倒入料酒和少许辣椒面腌制一小会儿

3. 3.

   锅中倒油，油热后放入河虾炒（也可以多倒点油炸一下）。炒到虾变成红色，锅略干，停火，将虾盛出

4. 4.

   锅中再倒油，油热后放入葱蒜煸炒，炒出香味后放入切成段的干辣椒，炒几下后放入河虾，略炒，加入料酒。酱油，一点糖提味。炒到出香味了，加一点点盐就可以出锅了。