草莓乳酪慕斯蛋糕
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法说明
感谢~兔子土豆的菜谱~
再她的方子里我添加了卡仕达酱夹层，
料更足！
味道更浓郁呢！
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕片切成3片备用。
- 2.
奶酪加砂糖打至顺滑
- 3.
加入蛋黄，柠檬汁，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀。
- 4.
吉利丁片用冷水泡软，牛奶加热后将泡软的吉利丁片放入牛奶中不停的搅拌，直到完全融化
- 5.
奶油打发至8成，也就是刚刚出现纹路的样子，加入之前的所有混合物，搅匀。
- 6.
加入草莓泥，加入吉利丁液，搅匀
- 第7步.
把草莓对切，一颗颗的排列在模具中蛋糕四周，一定要紧贴内壁。
- 第8步.
一片蛋糕片，倒入一层慕斯液。再放一片蛋糕片，均匀涂抹一层卡仕达酱。再放一片蛋糕片，将剩下的慕斯液全部倒入·抹平。
- 第9步.
放入冰箱里冷藏一夜，
- 第10步.
脱模装饰，即可
- 第11步.
脱模后的样子·很美吧
小贴士
1.我用的是慕斯圈，我怕漏所以下面垫了锡纸。
2.草莓泥采用自己用勺子碾碎的方法，这样比较新鲜。
3.慕斯液制作好后放入冰箱冷藏20-30分钟后再倒入，这样不会太稀，也比较好成型！
