炝炒番茄西葫芦
炝炒番茄西葫芦的做法说明
之前经常做番茄西葫芦这道菜，非常清淡，前几天无意用创新了一下，没想到味道出奇的好！下面给大家介绍一下吧！
炝炒番茄西葫芦的做法与步骤
- 1.
西葫芦洗净，数切一刀分开，切片备用
- 2.
番茄切块
- 3.
葱姜蒜切沫备用
- 4.
油锅烧热后放入干辣椒，再放入葱姜蒜末炒香
- 5.
放入西葫芦，煸炒一会儿，西葫芦变软后，放入虾皮煸炒，稍等片刻放入西红柿
- 6.
放入少许糖和盐煸炒，然后放入生抽
- 7.
出锅前放味精调味。
小贴士
我自己更喜欢用成熟的番茄做菜，这样汤汁比较浓厚，生番茄往往抄不出红色的番茄汁，可以加一些番茄酱调味。
