黑米红豆丸子羹
黑米红豆丸子羹的做法说明
一大早就得到笑笑君的称赞，真是暖暖的心呀，又好看又好吃，一大锅一天就搞定啦。。。o(∩_∩)o 。。。
黑米红豆丸子羹的做法与步骤
- 第1步.
红豆和黑米分别洗净，泡一晚，红豆倒入电饭锅，加漫过红豆一指节的水，煮饭模式，知道水蒸干。用搅拌机将红豆搅烂，期间要加入半杯的水；用硬勺压碎也行。不需要太碎，图2状态即可。黑米倒入红豆泥内，再加一点点大米和2大勺红糖，水和以上材料的比例大概8：1。电饭锅煮粥模式2小时。
- 第2步.
步骤1的红豆泥掏出2勺，这2勺要磨得更碎些，加入些许芝麻，白糖，糯米粉搅拌均匀，搓成小丸子。糯米分量自己拿捏，不太粘手就可以了。
- 第3步.
黑米红豆粥熬好咯~
- 第4步.
开水滚丸子，丸子浮上水面即可。
- 第5步.
当当当当，撒花！！！
小贴士
1.如果搓丸子粘手，可以加入一点点淀粉，但是这样口感会没有那么粘糯。
2.个人感觉用糯米代替大米会更可爱，但如果常吃的话最好大米和糯米都别加，这样会有很强利尿效果，去浮肿哦。
