菌油炒面

菌油炒面的做法与步骤

1. 1.

   两种菌类用水泡发，擦干水分，香菇切成条，茶树菇切段

2. 2.

   炒锅倒油，比平时炒菜的量多一点点；同时另起一锅煮意面

3. 3.

   放入蘑菇，小火炸，加五香粉，老抽和蚝油，炸到蘑菇水分变少，变瘪，加胡萝卜丝和包菜丝，炒软后加意面

4. 4.

   翻炒均匀后加老抽，辣酱，蚝油，盐，也可以稍微放些糖，出锅