排骨面

排骨面的做法与步骤

1. 1.

   取两块清炖好的排骨 下油锅煎一下 至两面略微金黄 倒入少许料酒生抽老抽盐和糖 加之前炖好排骨的骨汤 大火烧热

2. 2.

   汤沸腾后 下面条 泡好香菇、海带 转中火

3. 3.

   把白菜分成两段 白菜帮与叶 先将白菜帮投入汤中 煮3分钟后 放入白菜叶

4. 4.

   头起锅前加入切好的葱花 煮1分钟左右 关火 加香油 根据自身口味加盐和少许糖