凉拌虫草花

凉拌虫草花的做法说明
新会的虫草花一直都比较出名,平时我都是买干品煲汤,这次看到有新鲜的,那也就买了一些做凉拌菜,比较有嚼头啊,一定要多嚼好消化啊,哈哈!它的营养价值很高,我都不用多说了,是平民吃得起的冬虫夏草啊
凉拌虫草花的做法与步骤
- 1.
鲜虫草花不用清洗,摘掉根部杂质即可;
- 2.
高汤煮开;下虫草花烫熟,约2分钟左右即可;
- 3.
然后捞起沥干水份,放凉备用;
- 4.
切蒜蓉,姜末,香菜末;加入香油,生抽,少许白砂糖,以及炒香的白芝麻;
- 5.
把调好的酱汁焯好的虫草花拌均即可!
小贴士
调料可以用自己喜欢的口味,也可以加陈醋 ,或者辣椒油什么的!
高汤可以用鸡高汤可者猪骨高汤,都可以!(展开)