贴膘养生佳品 鸭子肉粥

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   1、鸭肉洗净，斩成小块； 2、放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀； 3、加盖，腌制2小时以上；

   
2. 第2步.

   4、粳米洗净备用； 5、锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉； 6、再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫；

   
3. 第3步.

   7、下入粳米； 8、大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时； 9、待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。