炒青茄子

炒青茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条状，蒸15分钟（蒸过的茄子不会太吸油）

2. 2.

   起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒，茄子下锅翻炒，倒约2勺酱油，少许盐

3. 3.

   勾芡，翻炒几下起锅