苦苣蛋炒饭
苦苣蛋炒饭的做法说明
苦苣性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用。
而且铁元素含量高，有助于促进人体内抗体的合成。
常吃苦苣有助身体健康。
苦苣蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
将剩饭用少许寿司醋拌匀，使米饭松散；将适量苦苣洗净，切成末（不用太碎，就是很短的小段）
- 2.
将鸡蛋打进碗中，乳酪切成迷你块也放入碗中，打散。
- 3.
热锅，倒入少许油，将有乳酪的蛋液倒入锅中，炒散，半熟状态时盛出备用。
- 4.
热锅，倒入少许油，放入寿司醋拌过的米饭，炒至粒粒分明。
- 5.
关小火，放入备用的蛋碎和苦苣，拌匀，关火，放入少许盐拌匀即可出锅。最后还可以淋上一些麻油。
小贴士
1.乳酪可以是任何一种。
2.苦苣一定要最后放，不用炒的太软。
