金桔酱
金桔酱的做法说明
一到冬天就很喜欢喝金桔蜂蜜，可是外面店铺卖的能有多少货真价实，反正金桔也不贵，自己做起来更健康，而且重要的是，可以每次都舀一大勺！金桔蜂蜜里面就应该吃到很多金桔果肉啊！
方子的量都是适量，因为做果酱真的不太需要这么严谨的分量。
金桔酱的做法与步骤
- 1.
那一起大盆，放入盐巴，倒入金桔，水没过金桔，浸泡一个小时后洗干净。
- 2.
把洗干净的金桔切开，取出里面的籽。
- 3.
食物可料理机放入切好的金桔，加入适量的水（水的量大概是淹没金桔）
- 4.
把达成泥的金桔倒入平底锅内，小火加热，并且放入冰糖。一边加热一边搅拌，防止黏锅。
- 5.
熬到金桔酱变成浓稠。关火，放凉，装入玻璃瓶中，放冰箱冷藏。
- 6.
金桔蜂蜜：热水跑开金桔酱后，加入蜂蜜即可。
小贴士
tips：
1、金桔连皮一起食用，所以请务必洗干净表皮。
2、如果感觉在打泥的时候太干，可以适当加水。但是别加太多，不然收干需要更长的时间。
如果喜欢吃果肉大颗点，就打一两次即可。如果喜欢吃细腻的果肉，就多大几次。
3、果酱做好的状态是：浓稠度达到挂在勺子上，不会马上滴落。
4、泡蜂蜜的水不宜太热，否则蜂蜜会发酸。以不汤口温润好。
