超简单的腊八粥

超简单的腊八粥的做法与步骤

1. 1.

   食材随意，并不一定要凑齐八种，矫情一点的还可以加莲子、杏仁、红枣...食肉的可以加腊肉或香肠做成咸的。

2. 2.

   不太容易煮熟的如白芸豆花芸豆赤豆糙米等，要提前一夜用水浸泡

3. 3.

   食材的比例大概是1：1，大米要多一些，或者喜欢的东西也可以多放一些，我是红豆派。

4. 4.

   我用的是电炖锅，水量为食材的五倍。电炖锅的好处就是可以慢慢熬，先转大火或快炖，一些易熟的豆子熟了后就可以改小火或保温，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。

5. 5.

   腊八粥的传统就是小火慢熬，多点耐心才能候出美食哦。