简易版三鲜水饺
简易版三鲜水饺的做法说明
材料比较贫乏的三鲜饺，但是味道一点都不马虎
简易版三鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
用刨丝器将胡萝卜擦丝
- 第2步.
白菜切丁
- 第3步.
香菇切丁
- 第4步.
锅中倒入少许油，加盐将以上三种蔬菜炒熟，加盐的目的一个是调味，一个是将水份逼出来。
- 第5步.
干贝用水泡开后，撕碎。将炒好的蔬菜沥干，加入猪肉末，加入干贝末。 那坨小的白的，就是干贝末。
- 第6步.
倒入适量的香油和味精，向一个方向搅拌，搅拌均匀即可。馅料就算做好了。
- 第7步.
饺子皮是买现成的。先包1-2个试试味道，起先宁可盐少加点，如果不够慢慢加，如果太咸就麻烦了，只能再去切菜加进去。
小贴士
香菇的鲜味很足，干贝的鲜味也很足，这样做出来的三鲜馅味道是很够的。当然如果有那个时间剁点虾蓉什么的就更好了。
以上的馅料大概能包60个饺子，买来的饺子皮不能撑太大，所以馅料最好不要放太多，以免爆开来。
