中西混搭风：米酒可乐鸡翅根
中西混搭风：米酒可乐鸡翅根的做法说明
一直喜欢吃可乐鸡翅根，也会在做的过程中放些料酒去腥，有次料酒用完了，改用老家带来的手工米酒，发现米酒的香味和可乐的甜味融合在一起，会让鸡翅根的味道变得妙不可言~非常好吃又下饭呢!
中西混搭风：米酒可乐鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅根洗净备用，生姜切两片备用
- 第2步.
锅烧热后放入少许食用油，加姜片爆香
- 第3步.
放入鸡翅根翻炒至表面颜色焦黄
- 第4步.
倒入100ml手工米酒，翻炒数下
- 第5步.
依次加入可乐、茴香、干辣椒、老抽和少许食盐，盖上锅盖，中火焖15分钟，中间翻炒2次
- 第6步.
收汁后关火，盛盘端出
小贴士
1、鸡翅根也可换成鸡腿、鸡翅等；
2、老抽纯为着色用，不喜欢的也可不加；
3、食盐加少许即可，以免破坏可乐的甜味和米酒自带的香味；
4、纯正的手工米酒这里可以买到：http://guyuer.taobao.com
