超简单意式披萨

超简单意式披萨的做法与步骤

1. 1.

   高筋面粉、低筋面粉、酵母粉混合后慢慢边加入温水边用筷子搅拌成碎碎的雪花状，然后下手揉成光滑不沾手的面团。（我用面包机揉的因为我懒。。。）

2. 2.

   面团放在内面涂了橄榄油的容器中，容器表面盖保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。（用手指戳一下面团，洞洞不会很快回缩）

3. 3.

   取出面团，揉一揉排去面团中气体。然后用手按压成边缘厚一点，中间薄一点的椭圆形。

4. 4.

   在面团发酵期间准备（1）把马苏里拉芝士切成小丁（2）把番茄酱、罗勒叶、混合香草、盐混合均匀（3)青红椒洗净切丁。

5. 5.

   在椭圆形的面团中间薄一点的地方涂上薄薄一层橄榄油，然后均匀抹上混合番茄酱。

6. 6.

   撒厚厚一层马苏里拉芝士，然后码上salami香肠和青红椒，再撒上一层马苏里拉芝士，最后再撒上一点帕马森奶酪粉。

7. 7.

   烤箱预热至200摄氏度，烘焙20分钟至奶酪焦黄即可。