油泼面
油泼面的做法说明
反正面条神马的很喜欢。很愿意尝试，虽然这次不够完美。
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜、干辣椒切碎。辣椒准备的不充分，随便找了2只干辣椒
- 第2步.
下面
- 第3步.
烧油。这次烧的不够热，后来有点葱花都没有沏熟。量适当也可以多一点。要能把葱姜蒜末都沏熟。
- 第4步.
面条捞出来放在碗底，（准备仓促碗底没有放豆芽菜、青菜等，都没得放），上面撒上葱姜蒜末、干辣椒碎、盐等。我这葱放多了，好多都没淋到油，再少一半就好了。
- 第5步.
淋热油。油淋完，马上放2小勺醋，要用油的热劲，把醋香散出来。
- 第6步.
最后可加一点生抽，或者不加也可以。拌匀，开吃！
小贴士
这次不算太成功，但是味道已经非常好了。注意葱姜蒜的量，一定要能被热油浇到，沏熟最好。热油浇下去，马上再浇2勺醋是关键，控制好时间，用油的余温，把醋汆香！
