蔓越莓饼干-最最最好吃滴噢
蔓越莓饼干-最最最好吃滴噢的做法说明
这款饼干很酥，很香，超好吃哦~！这个饼干不是我自吹。是我吃过所有的蔓越莓饼干里最好吃的一个。
因为有股杏仁粉的香味。。当你烤的时候你也可以完全闻到那个杏仁粉和蔓越莓的味道、
灰常感谢亲爱滴PP提供滴方子
蔓越莓饼干-最最最好吃滴噢的做法与步骤
- 第1步.
1.准备上述材料
- 第2步.
2.将黄油用打蛋器略打乳化
- 第3步.
3.加入糖粉，用刮刀拌匀。
- 第4步.
4.加入蛋液，香草精，杏仁粉拌均。
- 第5步.
5.拌成如图5状态即可。
- 第6步.
6.加入中粉，用刮刀拌均即可（不要办过头）
- 第7步.
7.将拌好的面团用保鲜膜包好，压平放冷藏30分。或过夜。
- 第8步.
8.将面团擀平，放入蔓越莓干，做成圆柱的造型保鲜膜包好放冷冻。
- 第9步.
9.将冻硬的面团取出放置1-2分后开始切片。大概在5mm。
- 第10步.
10.铺好在烤盘上。。中间上下都要有一定的间隔。烤箱烤165度 20-25分
小贴士
因为我本来是做塔皮的，但做好的时候在擀的过程觉得面团太湿了不容易擀，所以才加蔓越莓的改成做饼干，所以如果你们可以在图6之后就把蔓越莓加进去，略拌匀就可，然后做成圆柱状放冷冻，硬了后切片即可。
注意事项：
1.拌面粉的时候只要用刮刀拌均，即可，注意”不要“拌出筋。
2.如果喜欢脆点的朋友可以烤上色，像我的一样。这样饼干比较酥脆。
3.夏天容易潮，建议大家在饼干放凉后立即放入密封盒加干燥剂
谢谢大家！
