黄金豆腐饼

黄金豆腐饼

黄金豆腐饼的做法说明

之前在杂志上看到的菜谱,今天尝试了果然不错,分享一下

黄金豆腐饼的食材和调料

肉糜半斤
胡萝卜半根
豆腐半块
料酒适量
适量
黑胡椒粉适量
鸡蛋两个
淀粉适量

黄金豆腐饼的做法与步骤

  1. 1.

    胡萝卜切成末

  2. 2.

    豆腐去皮,碾碎后用纱布将水分挤出

  3. 3.

    胡萝卜、豆腐、肉糜加水淀粉、料酒、鸡蛋、盐、黑胡椒粉,搅匀

  4. 4.

    用手团成一个一个的小饼

  5. 5.

    平底锅加油,热后将小饼放进去煎,煎成金黄色后翻面接着煎

  6. 6.

    两面均为金黄色就好了。吃的时候如果怕油腻,可以配上番茄酱

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