铁板酸菜

铁板酸菜的做法与步骤

1. 1.

   首先将五花肉切成0.5毫米的大片

2. 2.

   酸菜切丝，洗净攥干，放入一个大一点的容器中

3. 3.

   然后酸菜需要提前腌制一下，依次加入盐，白糖，酱油，蚝油，鸡粉，苹果醋拌匀，腌制二十分钟到半个小时。

4. 4.

   五花肉放入电饼铛中，煎到两面金黄，把油脂都煎出来，盛出切小块

5. 5.

   然后用煎出来的油煸酸菜，再放入五花肉一起煸炒

6. 6.

   煸炒到没有汤汁，再撒上点蒜片和小米椒段就可以食用了