保加利亚油醋腌辣椒

保加利亚油醋腌辣椒

保加利亚油醋腌辣椒的做法说明

这是跟保加利亚大厨学的秘制私房小菜
我特别喜欢
配pita最好
配面包做开胃菜也不错

保加利亚油醋腌辣椒的食材和调料

杭椒	250g
橄榄油	适量
苹果醋	100g
盐	适量
黑胡椒粒	适量
新鲜百里香	5，6根
胡萝卜	1小根

保加利亚油醋腌辣椒的做法与步骤

第1步.
杭椒洗净，平底锅开小火，把杭椒摆进去煸皮皱变软
2.
胡萝卜去皮，擦成丝
第3步.
在一个大碗里放入《1》《2》，再放适量盐，橄榄油，苹果醋，黑胡椒粒，新鲜百里香，拌匀
第4步.
装进密封玻璃罐，放冰箱一周后可以吃

小贴士

大厨是把辣椒放在火上烤的，我没有烧烤炉具，就用平底锅代替

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