胡萝卜奶酪肉桂蛋糕卷

胡萝卜奶酪肉桂蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄与三分之一的砂糖充分混合，依次加入植物油，水，胡萝卜泥，柠檬汁，充分搅拌后加入过筛的低粉和肉桂粉。

2. 2.

   蛋白分两次加入剩余砂糖，打发至8分，提起打蛋器有个弯弯的小尖角就可以了。

3. 3.

   先取三分之一的2加入1中，充分搅拌后将余下的2加入1中，快速搅拌。

4. 4.

   放进预热好的烤箱，190℃，烘烤12分钟。

5. 5.

   奶油奶酪室温回软后放入打蛋盆和软。

6. 6.

   淡奶油加入砂糖打发

7. 7.

   将奶油奶酪一点点的加入打发完的淡奶油中，充分搅拌后放入冰箱冷藏一会儿。

8. 8.

   在蛋糕体上色的一面（我抹反了= =）抹上后卷起，进冰箱冷藏1-2小时定型。