煎酿香菇
煎酿香菇的做法说明
随意做做嗒。偷懒不想出门去买菜，叫小区对面小菜店家小姑娘给送的菜，小姑娘给我香菇都拿的好大一朵。
煎酿香菇的做法与步骤
- 1.
香菇洗净，去缔。取下来的不要仍哦
- 2.
把肉剁成肉馅，香菇蒂切碎和在肉馅里。（才不告诉你我涌的搅拌机打肉馅，可省事了呢！）
- 3.
肉馅加入盐，料酒，生抽鸡精等配料拌匀后，酿到香菇上。
- 4.
取平底锅，倒入少许橄榄油，码入酿好的香菇，转小火盖锅盖慢煎
- 5.
煎到香菇和肉都熟了就可以起锅啦。用筷子戳下肉，硬了就差不多熟啦。
- 第6步.
香菇会出一些汤汁，装盘后浇到香菇上就好了
小贴士
1，我没有买到马蹄，肉馅里面混入一些马蹄口感会更好，如果没有马蹄的时候切点大白菜帮子混进去也蛮好的，我。。懒。。没有切。。
2，肉馅个人比较喜欢有一点肥肉的，所以我的肉馅肥肉和瘦肉大概是1：3
3，我没试过干香菇，都用的新鲜香菇。下次试试蘑菇。
