白菜滑肉汤

白菜滑肉汤的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉切成合适的大小，然后放入盐、味精、花椒粉腌制

2. 2.

   上浆。用红薯粉（淀粉）把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。

3. 3.

   锅里加水。烧开后加入拌好的肉。肉的干湿程度以无明显水分在外为佳。

4. 4.

   煮到7分熟就加娃娃菜。(可加一点猪油)

5. 5.

   完工。可依据个人爱好撒一点胡椒粉或者葱花。