猪手煲

猪手煲的做法与步骤

1. 1.

   锅内加冷水放入猪手，冷水没猪手。

2. 2.

   水开后，捞出猪手，洗净。

3. 3.

   干净的猪手放入汤锅，加水（没过猪手）放入姜片、葱结，盖上盖子大火煮。

4. 4.

   水开后，加料酒，放入黑木耳，改小火炖。

5. 5.

   炖1.5小时，放入洗净的扁尖笋，撒入枸杞，加盐尝味，再烧一小会就可以上桌了。