芹菜炒粉
芹菜炒粉的做法与步骤
- 第1步.
将芹菜用刀面拍几下，再切成段儿，这样更好入味。猪肉切片。葱切葱花。
- 第2步.
将粉条入沸水煮至口感适中，注意不要煮太软，否则炒时会成坨。然后用凉水冲一下，最后沥干净水，放到盘子里备用。
- 第3步.
锅里放比平时炒菜稍多一些儿的油，因为有粉条。然后放葱花，花椒粉炝锅，接着放入猪肉，淋上料酒和海鲜酱油，将猪肉炒至变色。
- 第4步.
待猪肉变色后放入芹菜段，不断翻炒至芹菜熟时放入粉条。然后淋上几滴老抽（个人认为颜色稍深比较有食欲，不喜欢也可以不放）放入盐、鸡精，就可以出锅了。
- 第5步.
还是很下饭的~~~
