肉松蛋卷
肉松蛋卷的做法说明
小时候就很喜欢吃妈妈摊的鸡蛋小饼，里面卷上各种喜欢的食材~ 前几天正好买了一袋肉松，试了一下果然很搭哦~
肉松蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
肉松放入小碗中，放在一边备用。
- 第2步.
面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。
- 第3步.
取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。
- 第4步.
小饼上抹一些黄芥末酱。
- 第5步.
肉松放在饼上。
- 第6步.
卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。
小贴士
1.面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈！
2.这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼（小号煎锅），饼不要摊的太厚，不然不好吃啊~
3.我用的是黄芥末酱，也可以换成辣椒酱，番茄酱等等，总之根据自己的喜好调整吧~
4.摊鸡蛋饼时火不要太大，中低火就可以了。
