虾仁爆鸡丁
虾仁爆鸡丁的做法说明
嫩滑的鸡腿搭配鲜美的虾仁 还有清爽的西芹微甜的彩椒 记得做给心爱的人吃吖~(❁´▽`❁)
虾仁爆鸡丁的做法与步骤
- 1.
鸡腿剔骨，切成小丁，用少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓揉均匀 腌10-15分钟
- 2.
在腌制过程中，可以切芹菜、彩椒，处理虾仁
- 3.
开始烧菜~加入少量油，油热后放入大蒜炒香，然后放入腌好的鸡丁翻炒
- 4.
等到鸡肉变色（不要炒过头）再放入西芹和彩椒翻炒
- 5.
翻炒一阵后就可以加入美好的虾仁了~
- 6.
等到虾仁变色，加入盐和味精，再翻炒一阵
- 7.
然后就可以出锅啦~摆盘~上菜~
小贴士
相比于鸡胸肉，鸡腿肉更加嫩，口感好（但处理起来真麻烦T-T）
