朱古力曲奇
朱古力曲奇的做法说明
转自:http://blog.yahoo.com/bluegate/articles/64573
170度 12分钟
朱古力曲奇的做法与步骤
- 1.
面粉混合苏打粉,可可粉.过筛备用
- 2.
黄油室温放软之后加入白糖和红糖,打发到羽毛状.加入鸡蛋,继续打发
- 3.
加入步骤1中的粉类.拌匀
- 4.
加入切碎的巧克力碎.拌匀
- 5.
分成10G左右的小球.压扁.进烤炉. 170度 12分钟
小贴士
不喜甜,糖减量了,甜度刚刚好
面粉用的就是普通面粉
可可粉和可可碎用的是法芙娜.
封面用的是作者的原图.我自己烤的时候,没有按得很扁(像玛格丽特小饼干的样子),厚厚的吃起来更有口感.
