相思排骨煲
相思排骨煲的做法说明
红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。看了肥肥鱼的博客，做了这道菜。2014年第一天，新的开始，也要尝试不同的菜，把红豆入菜。排骨汤是我百吃不厌的汤系，也是百搭的汤，配上香糯的红豆，酸甜的番茄，很特别很温暖的味道。
相思排骨煲的做法与步骤
- 1.
提前浸泡红豆，要一夜的时间差不多。
- 2.
排骨焯水，洗净。
- 3.
将排骨、姜片、红豆入冷水，先大火烧开，捞去浮沫，然后小火煲制一个小时。
- 4.
番茄去皮，红枣，放入汤中，煮至烂。
- 5.
加枸杞，盐入味。
- 第6步.
洒上葱花，出锅。
小贴士
红豆要提前泡好，这样不会太难煮。
