紫薯椰汁西米露
紫薯椰汁西米露的做法说明
从每天经过的奶茶店买了一次之后就欲罢不能了啊...
滑Q的西米加上浓稠的椰奶、细碎的紫薯粒，口感丰富，层次分明。
暖暖一大杯抱在怀里，-7°的天气，37°的口水哗啦啦~
回来自己试着做了做，口味几乎一致。
一样的价格做了一大锅 =。=
紫薯椰汁西米露的做法与步骤
- 第1步.
紫薯蒸熟、煮熟或者烤熟，一半切小块，一半捣碎。
- 第2步.
热水入西米，煮至白芯关火焖10-15分钟，然后开火煮至全部透明，过凉水备用。（煮西米时注意搅拌，防止粘锅）
- 第3步.
椰汁、牛奶加热（也可以只放椰汁或牛奶），放入捣碎的紫薯、适量糖，搅匀至变紫色。 其实这样就变成紫薯椰奶啦，直接喝就非常好味~
- 第4步.
紫薯椰奶中放入西米、紫薯块，完成~
