土耳其Menemen（整蛋版）
土耳其Menemen（整蛋版）的做法说明
土耳其常见早餐，由鸡蛋、多汁番茄、青椒、洋葱组成。
菜谱来自http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1263668/turkish-onepan-eggs-and-peppers-menemen
土耳其Menemen（整蛋版）的做法与步骤
- 1.
洋葱切丝，青椒去籽切丝，红椒去籽切丝，欧芹切碎，蒜瓣捣碎。
- 2.
平底锅热油，放入洋葱、青椒、红椒翻炒至软。
- 3.
倒入番茄罐头，加糖，翻炒均匀，汁水略收时加盐、胡椒调味。
- 4.
用勺子在平底锅里制造四个小凹槽，打入鸡蛋，盖上锅盖，小火至鸡蛋成型关火，撒欧芹碎。
- 5.
另取小碗，加入酸奶、蒜泥、胡椒搅拌均匀。
- 6.
直接平底锅上桌，配调好的酸奶，开吃！
