史多伦
史多伦的做法说明
德国传统的圣诞新年面包。皑皑白雪似得糖粉，包裹着浓郁的果香，酒香，甜蜜醉人
史多伦的做法与步骤
- 第1步.
果干用朗姆酒浸泡一天，我选的是蓝莓干，蔓越莓干，糖渍橙皮，提子干。这里用的朗姆酒大概要用到100多克，配方分量外
- 第2步.
面包材料揉成团，揉至扩展阶段。加入杏仁片和泡好的果干，揉均匀。
- 第3步.
放在温暖湿润处，发酵至2-3倍大
- 第4步.
分割成小份，排气滚圆松弛15分钟。擀成椭圆形，对折。继续放在温暖湿润处，发酵至2倍大
- 第5步.
烤箱预热190度，面包放中层，烤40分钟左右。试上色情况盖锡纸。出炉后再表面上刷融化的黄油（分量外）
- 第6步.
待黄油稍干，撒上多多的糖粉（分量外）
- 第7步.
放凉后密封2-3天，打开切片，享用吧
小贴士
记得冲上一杯红茶or清咖，真正绝配哦
