葱油花卷

葱油花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团

   
2. 第2步.

   加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状

   
3. 第3步.

   面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手

   
4. 第4步.

   将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末

   
5. 第5步.

   从一边卷起成条状,切成等宽段

   
6. 第6步.

   用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合

   
7. 第7步.

   蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右,大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可

   
8. 第8步.

   香~~~~~~~~