日式萝卜炖牛肉

日式萝卜炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将白萝卜削皮后切成2-3公分厚的小段，姜削皮切成片；

2. 2.

   将切好的白萝卜、姜片、牛肉薄片以及全部调料放进去，加水没过食材，煮沸；

3. 3.

   将浮沫去除，由文火该中小火，盖锅盖，炖煮40分钟，让锅内产生对流，食材完全浸没，才会入味，中途将白萝卜上下翻面，让味道能均匀渗透；

4. 4.

   待时间到，白萝卜变成美味的茶色变软就可以起锅了。