橙丝饼干（素食饼干）

橙丝饼干（素食饼干）

橙丝饼干（素食饼干）的做法说明

这是一款无黄油，无牛奶的素食饼干，做起来简单，吃起来真是有意想不到的口感，酥中带脆，橙香不腻，又是一款好吃的饼干，我的菜。
方子来自梅依旧的极致酥脆的无黄油素食饼干——橙丝饼干请点这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ddc957b0102f5bz.html谢谢！

橙丝饼干（素食饼干）的食材和调料

低筋面粉80克、马铃薯淀粉40克、植物油40克、糖粉25克（原方子30克）、橙丝10克（我用了两个橙子刨出来的）、橙汁10克

橙丝饼干（素食饼干）的做法与步骤

第1步.
橙子皮加盐，洗净，刨出丝，大约刨出10克丝（我是用了两个橙子的皮）
第2步.
橙皮丝加少许糖腌10分钟
第3步.
低粉中加土豆淀粉、玉米油、糖、橙汁放入腌渍过的橙皮丝
第4步.
和成面团，放入冰箱冷藏20分钟
第5步.
取出面团，放入保鲜袋擀成薄片，（擀出来会很整齐）
第6步.
切成3cm见方的片（用模具压也行）用叉子扎上眼
第7步.
烤箱预热170度，中层上下火，15分钟左右

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