水果麦芬

水果麦芬的做法与步骤

1. 1.

   黄油从冰箱拿出来回温。加上黄糖，白糖，放在不锈钢盆里用橡皮刮刀拌匀。

2. 2.

   电动打蛋器高速打发30秒，有点发白就可以了。

3. 3.

   加全蛋，高速继续打发3分钟，打到蓬松有空气感。

4. 4.

   100g香蕉用叉子稍微碾碎，留下口感，注意不要出水。50个装饰用的切片，18片。

5. 5.

   打发好的材料里加上100g碾碎的香蕉稍微轻轻拌匀。然后加入过筛的低粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌30-35次，直到看不到面粉为止。

6. 6.

   面糊倒入麦芬杯，上面加上装饰用的香蕉片。

7. 7.

   180度预热，烤25分钟。