百叶卷

百叶卷的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切丝，鸡蛋在碗里加料酒调匀（换成咸肉切片，在油锅里面过一下也一样，更香些）

2. 2.

   百叶在高汤（开水也行）里面烫一下

3. 3.

   把一根大蒜、鸡蛋皮放在百叶上，用做寿司的竹帘卷

4. 4.

   切成一段段，摆盘，沾酱吃即可