葱叶—七龙珠沙鲁—面
葱叶—七龙珠沙鲁—面的做法说明
前几天在顺口溜吃了人生中最难吃的一顿“西安饭”。于是吃一碗菠菜牛肉面的渴望一直徘徊在脑子里。
想了两天终于挨到周末，但因为等的时间太长，反倒给了自己思考的机会。
反正是做一次，干嘛放着更好吃的葱叶面不做要做菠菜面呢？
这其实是一道快手菜。当然是针对平时做饭，特别是做面的人来说。
葱叶—七龙珠沙鲁—面的做法与步骤
- 1.
买葱叶 北京的菜市场里好像很少有人要葱叶，成捆的大葱都被整整齐齐枭去首级。你问摊贩买，他会很开心，所以一般早上去，也许都不需要钱……
- 第2步.
剁葱叶 就和做菠菜面的方法一样。把葱叶轧碎。
- 3.
和面 葱叶里本身就有汁，不用加水或者加非常少量的水。
- 第4步.
稍微醒一会面团 这就是这菜谱名字的由来
- 5.
擀面、切面 没什么好说的。
- 第6步.
炒哨子 做卤 这我偷懒了，面下的半熟后捞出下进了中午剩的焖锅里。
小贴士
葱叶面算是百搭，有什么剩菜，加点进去，没有的话，炒个西红柿鸡蛋，调点油泼辣子酱油醋也是很美味的。
