塔吉锅炖猪小排（简易版）

塔吉锅炖猪小排（简易版）的做法与步骤

1. 1.

   小排用适量酱油、料酒、蚝油、白糖混合的调味料腌制20分钟。

2. 2.

   胡萝卜切片，蒜头5、6个拍碎。

3. 第3步.

   在塔吉锅里放少许食用油，低火加热后把蒜头爆香。

   
4. 第4步.

   铺好胡萝卜片。再铺上小排。把腌制小排的调味料也倒入锅中。

   
5. 第5步.

   加少许水，中火把汤水烧开后改小火。

   
6. 第6步.

   25分钟左右出锅。可配米饭，也可以配意面。