一锅老卤的续集--卤肉面

一锅老卤的续集--卤肉面的做法说明

贡献自家卤肉方子一份如图
葱姜花椒大料桂皮，香叶山楂干冰糖草果肉蔻
再加盐酱油白酒五香粉
 
其实家里有其他香料都可以酌情往里扔，看个人喜欢的味道
不过山楂干不可少啊，可以让肉质软烂
冰糖也别用别的糖替代，不仅可以调味，也可以提色！
关键是每次卤完的汤一定要留下！卤过几次的老卤的复合香味绝不是哪味卤料可以复制的~~

哦对了，卤肉面的做法就是煮面，烫青菜，煎鸡蛋。。。。捞出面和青菜，浇一勺老卤，一块卤肉，放上煎蛋，拌拌，吃！