石蛤汤

石蛤汤

石蛤汤的做法说明

某天,儿子说:妈妈,我好久都没吃过贝类了。好吧,然后,冒着寒雨跑去市场买了。

石蛤汤的食材和调料

石蛤一斤
香菇几个
瘦肉粒适量
2根
香菜2根
几片

石蛤汤的做法与步骤

  1. 1.

    石蛤和瘦肉粒冷水下锅,待煮开了,把浮沫捞走。怕腥的这时候把生姜一起放入。

  2. 2.

    小火煮约半小时,这时候可看到汤已经出现白色了,加入切好的香菇粒,再煮约10分钟。

  3. 3.

    把香葱香菜放入,调味即可上桌。

小贴士

1.如想换着内容,建议冬瓜或者豆腐,放冬瓜会更清甜,放豆腐会把汤变得奶白色。
2.放入瘦肉粒会使得汤有肉香味,可不加。

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