香草烤土豆
香草烤土豆的做法说明
圣诞节晚餐之一。直言不讳地说，实在也算是一道伪文艺的装逼烤土豆。
香草烤土豆的做法与步骤
- 1.
将土豆洗净、去皮、切块。
- 2.
加入烧烤酱、盐、鲜酱油、孜然、香草碎、黑胡椒粉拌匀，盖个盖子或者保鲜膜腌十分钟。
- 3.
平底锅洗净烧热，转中火，倒入土豆。翻炒一会儿，加入小半碗柠檬水或者纯净水，加一小勺橄榄油，盖上锅盖，转小火闷制。
- 4.
待水分完全烧干，用木铲不断翻炒至土豆表面焦黄。
- 5.
盘上铺一层锡纸，将土豆倒入，再撒一些香草碎和黑胡椒粉。包好锡纸，放入微波炉，中火，三分钟。
- 6.
取出，打开锡纸，撒上香葱末。
- 7.
即可食用。
小贴士
第一次做没有拍步骤图。有机会补上。之所以称之为装逼烤土豆，完全冲着那锡纸。用锡纸包起来再转一下，是为了让香草味道更浓郁。家常版直接从平底锅盛出来就很好吃了。另，烧干水分的过程大概至少十五分钟，确定土豆熟透了再翻炒。若没熟，再加点水烧透了就好啦。
