鸡肉滑蘑菇

鸡肉滑蘑菇

鸡肉滑蘑菇的做法说明

蒸的菜更健康，特别是垫底的蘑菇吸收了鸡汁太好吃了。

鸡肉滑蘑菇的食材和调料

鸡腿	1根
蘑菇、口菇	适量
胡萝卜	些许
普宁豆瓣酱	一汤勺
料酒	适量
盐巴	半勺

鸡肉滑蘑菇的做法与步骤

第1步.
鸡腿洗净剁小块，用半勺盐巴、料酒腌制十五分钟。后加入一勺普宁豆瓣酱拌匀备用
第2步.
蘑菇切片，热锅里不放油将蘑菇煸炒至干。
第3步.
将蘑菇垫盘底，放上腌制的鸡快。水烧开，入锅蒸十分钟，鸡肉熟即可出锅
第4步.
出锅撒上些许香菜即可

小贴士

1、蘑菇煸炒不要用油，煸炒的目的主要让蘑菇散发出来更易入味。
2、普宁豆瓣酱可以用其他豆瓣酱代替

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