香辣豆腐（LY）
香辣豆腐（LY）的做法说明
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
——LY的香辣豆腐
香辣豆腐（LY）的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，焯一下，在整个做菜过程中不要乱动豆腐，不然就散了
- 2.
油烧热，放入豆瓣酱、辣酱炒出红油，再放入蒜沫，姜丝，炒香
- 第3步.
加点水，放入焯好的豆腐，不要用锅铲，晃动炒锅就好
- 4.
看着差不多了就勾芡
- 第5步.
出锅装盘撒香菜
- 第6步.
牢记要光盘
小贴士
整个过程尽量不要用铲刀
