冰糖炖柠檬
冰糖炖柠檬的做法说明
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。（摘自百度）
冰糖炖柠檬的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用水冲洗后，用盐水浸泡1小时； 浸泡后再一个一个用盐搓洗。
- 第2步.
柠檬切片
- 第3步.
这个新买的陶瓷刀真的挺好用，柠檬都可以切的很薄 O(∩_∩)O哈哈~
- 第4步.
洗净后的柠檬切成薄片，与冰糖一层一层摆放到炖锅里
- 第5步.
这是大概炖到4个多小时时候的样子哦
- 第6步.
炖足10小时的冰糖炖柠檬才会有止咳功效哈，这个是成品图
- 第7步.
隔水炖将近10小时的时候可以开始准备盛装的容器：玻璃瓶冷水下锅煮5-10分钟消毒。取出玻璃瓶沥干水，趁热倒入炖好的冰糖柠檬 【这个时候的冰糖柠檬看起来和水一样，比较稀，但冷却后就很浓稠哦】装好后立刻盖紧盖子倒扣就可以啦
小贴士
喝的时候可以根据个人口味来冲水哦！不过取用时一定要用无水无油的勺子哈！
