蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化 然后用手动打蛋器打散 PS:冬天软化困难可以先隔温水液化再放凉成为软化状态

   
2. 第2步.

   2、加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀

   
3. 3.

   3、加入全蛋液，搅打均匀

4. 第4步.

   4、加入蔓越莓干混合

   
5. 第5步.

   5、加入低筋粉，翻拌至一定程度后，用手抓捏均匀

   
6. 第6步.

   6、将饼干糊全部放在一张保鲜膜上

   
7. 第7步.

   7、用保鲜膜包住饼干糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。因为蔓越莓饼干糊较稀，所以用保鲜膜包住操作更加方便，而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的塑形神器!

   
8. 第8步.

   8、盖好锡纸包装盒，将四个面分别在案板上振动多次，将整形好的饼干糊连同盒子一起放到冷冻室约1小时

   
9. 第9步.

   9、将冷冻好的饼干糊切片，一定要厚度均匀，否则烘烤的时候，会有的上色过深，而有的没有上色

   
10. 第10步.

    10、烤盘垫油纸摆放切好的饼干片，不要太密，饼干烘烤时会膨胀，太密容易粘到一起

    
11. 第11步.

    11、使用忠臣智能电烤箱LO-30E，160度预热5分钟，然后在中层架， 上下火160度烤10分钟，再移至上层，转上下火140度烤8分钟出炉 。

    
12. 第12步.

    出炉啦！