圣诞水果布丁
圣诞水果布丁的做法说明
前些天给儿子买了蛋糕房的小布丁他很喜欢吃，吵着还要再吃。今天想着如此甜蜜圣诞节一定要有甜品才算得上是完美，于是试着做了这道圣诞水果布丁。自己做的没有化学成分，用料清楚，给孩子吃，安全！
圣诞水果布丁的做法与步骤
- 1.
牛奶和少许糖混合加热，融化。后来发现，这道工序可以省略，因为后面可以使用糖浆。
- 2.
鸡蛋打散，与牛奶混合，搅拌均匀。
- 3.
反复搅拌后，将泡沫及杂质滤出。
- 4.
混合好的蛋奶液放一边备用。
- 5.
小锅中放水与等比例的白砂糖，小火熬煮糖浆。
- 6.
约1个小时后，大部分水分蒸发，糖浆开始有点发黄。熬的时间越长糖浆的颜色越深。
- 7.
关火。将热的糖浆液体趁热倒入准备好的容器中，与蛋奶液混合。
- 8.
将容器放在烤盘上。烤盘中加入适量的水。
- 9.
烤箱预热，150度烤15分钟。
- 10.
出炉后，摆上自己喜欢的水果，造型。
小贴士
第一次做布丁对糖的用量有些拿不准，所以成品有些过甜了。建议直接使用糖浆，无需另外加糖。
