蔬菜炒粉丝

蔬菜炒粉丝的做法与步骤

1. 1.

   先煎一张蛋皮切丝待用，同时把粉丝先冷水浸泡之后，煮一锅开水下锅烫熟。再用纯净水泡着待用。

2. 2.

   肉丝、萝卜丝、菠菜香菇等切洗后待用。

3. 3.

   锅里油烧开，将肉丝炒到变色后加胡萝卜丝、菠菜一起翻炒。

4. 4.

   倒入泡好的粉丝，要迅速翻炒，否则容易粘锅。

5. 5.

   加盐、味精、胡椒等调料，也可按个人喜好加入其他调料。

6. 6.

   起锅后，加上事先准备好的蛋皮丝，即可。